Vorbeam intr-o zi cu un amic si odata m-am trezit ca da glas unui gand care pe mine ma traverseaza periodic si pe care nu am avut prilej sa-l exprim atat de liber ca aici. "Mi-e dor de parizer", a zis amicul meu. Am inteles imediat: era vorba de parizerul ala al lui Ceausescu, facut din tot felul de chestii naturale, printre care destula carne. Parizerul ala avea gust si consistenta, aia e chestia. Acum, daca bagi in gura o bucatica de parizer si il impingi cu limba in cerul gurii, se transforma intr-o pasta scarboasa. Un caine maidanez trebuie sa fie foarte hamesit ca sa inghita asa ceva. Dar parizerul ala, pentru care l-am impuscat pe Ceausescu....
Tin minte ca acum tartinele pe care le faceam. Parca simt mirosul franzelutei pe care o luam de la Cismigiu, pe care o rupeam in doua de-a lungul si inauntrul careia puneam trei-patru felii de parizer, care nu aveau nevoie de nimic altceva, nici macar de mustar. Mancam chestia aia si pana seara nici nu-mi mai trebuia mancare. Dar ce gust...oh, ce gust!
