„Scoverzele” ce se făceau de
demult sunt „clătitele” de astăzi, iar cu termenul bucovinean (polon)
„nalisnichele”.
Un alt aluat ce se făcea în
vechime la curţile boiereşti era „burungiucul”, care se lucra foarte greu şi
care, când era gata, se părea că e o pânză de burungiuc.
Cu deosebită preferinţă, s-au mâncat
totdeauna „prăjiturele”. Aluatul făcut cu ouă, rom şi zahar, întins apoi pe
masă şi tăiat cu o rotiţă zimţuită, dându-i-se diferite forme şi fiert apoi în
untură.
„Gugoaşe” fac târgoveţii de vândut.
Aluat moale, de post, fiert în ulei.
