Sfecla roșie
Denumire știinţifică: Beta rubra.
Prezentare. Sfecla roșie este o plantă bienală. Aparţine de familia
chenopodiaceelor și se remarcă printr-o rădăcină foarte dezvoltată. În primul
an de vegetaţie, partea aeriană a sfeclei roșii se prezintă sub formă de frunze
lung peţiolate. În al doilea an, sfecla dezvoltă o tulpină puternică, aproape
lemnoasă, ramificată în partea superioară. Pe această tulpină apar florile, de
culoare alb-verzuie.






