Denumire ştiinţifică: Crocus sativus.
Prezentare. şofranul face parte din
familia iridaceelor şi provine din Asia. Este o
erbacee perenă de mici
dimensiuni. Tulpina şofranului
este consistentă, uşor lemnificată şi se ramifică în partea
superioară. Frunzele sunt lungi, liniare, iar florile, violet-deschis, prezintă
nişte striaţii, nişte linii roşietice. şofranul este o plantă de cultură. Valoare
medicinală au florile, mai exact spus stilele şi stigmatele florilor de şofran (stilele
şi stigmatele sunt părţi ale pistilului), din care se extrage o substanţă
galbenă ce conţine uleiuri eterice cu miros specific. Din florile şofranului se
prepară infuzie, pulbere şi tinctură.