Denumire ştiinţifică: Vitis vinifera.
Prezentare. Viţa de vie este unul dintre cei mai cunoscuţi arbuşti, fiind,
se pare, printre cele mai vechi plante cultivate de om. Face parte din familia
vitaceelor şi se remarcă prin lungimea impresionantă a ramurilor sale, până la
20 de metri. Viţa de vie are o rădăcină foarte puternică. Tulpina, adică
butucul viţei de vie, se remarcă prin consistenţă, grosime şi multe noduri.
Ramurile sunt relativ subţiri, lemnificate şi flexibile, târâtoare, agăţătoare.
Aceste ramuri se mai numesc şi lujeri. Frunzele viţei de vie au formă de inimă,
rareori fiind lobate. Viţa de vie înfloreşte primăvara, inflorescenţele fiind
sub formă de racem. Florile au, de obicei, o culoare galben-verzuie. Fructele
nu sunt altceva decât binecunoscutele bobiţe (bace), dispuse în struguri.