sâmbătă, 24 decembrie 2011

Faceti-va bine (2)

AGRIȘUL
Denumire știinţifică: Ribes uva-crispa sau Ribes grossularia.
Denumire populară: pomușoare.
Prezentare. Agrișul este un arbust cu o înălţime, la maturitate, cuprinsă între 60 și 150 cm. Aparţine familiei saxifragaceelor. Ramurile sale sunt spinoase, iar frunzele, păroase, au formă lobată. Florile, de culoare verzuie sau roșcată, de mici dimensiuni, apar la baza frunzelor în lunile  aprilie  și  mai.  Fructele,  cunoscute  sub numele  de agrișe,  sunt  comestibile,  gustul fiind dulce-acrișor.  Reduse  ca  dimensiune,  agrișele au formă ovoidală sau chiar sferică.
Culoarea lor poate fi verzuie, gălbuie sau chiar roșiatică.  Recoltarea agrișelor se face pe tot parcursul verii. Agrișul crește în zona montană și subalpină, prin tufărișuri și păduri. Apare și sub formă cultivată, agrișele fiind prelucrate cu succes în industria  alimentară.  Agrișele  au și o mare valoare medicinală, fiind bogate în săruri minerale și vitamine. În practica naturistă, și nu numai, se face cură de agrișe, ajungându-se să se consume, în curele de dezintoxicare, până la 1 kg de agrișe pe zi.
Substanţe active importante: vitaminele A, B1, B2, C și P, calciu, potasiu, sodiu, fosfor, acizi – mai ales acidul citric, dar și acidul malic sau tartric, pectine.
Întrebuinţări.  Agrișele sunt fructe mult căutat  de naturiști.  Datorită  conţinutului lor, foarte bogat în vitamine și săruri minerale, sunt recomandate în alimentaţia copiilor, fiind socotite „fructul vacanţelor de vară” petrecute la munte (agrișele sunt un excelent tonic-aperitiv, dar și un bun digestiv).  În  practica  medicinală  curentă, agrișele  sunt utilizate  datorită  calităţilor  lor  laxative  și  depurative.  Au  efecte,  de asemenea și în suferinţele reumatice, în gută, în afecţiunile cardiace. Totodată, sunt un bun regulator al activităţii digestive și hepatice, precum și un diuretic natural și eficient. Agrișele sunt recomandate cu încredere și în curele de slăbire.
P3 Albăstrelele



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

După mine!