Ridichea
Denumire ştiinţifică: Raphanus sativus (ridichea roşie); Raphanus niger (ridichea neagră).
Prezentare. Ridichea este o
erbacee bienală. Aparţine de familia cruciferelor şi este caracterizată
printr-o rădăcină îngroşată, alungită sau sferică, neagră, roşie sau albă.
Frunzele de ridiche sunt fragede şi crestate, peţiolul fiind lung şi puternic. Ridichea
este una dintre cele mai vechi plante cultivate, în Antichitate fiind
considerată o adevărată delicatesă la masă, dar şi un remediu în multe afecţiuni,
printre care hidropizia, tusea, lipsa poftei de mâncare, indigestia. Folosită, în
mod curent, şi în alimentaţia din zilele noastre, ridichea revine în atenţie şi
ca plantă medicinală. Este vorba, mai ales, despre ridichea neagră, din care se
prepară suc, sirop, dar care se dă şi prin răzătoare, pentru a fi consumată
imediat sau pentru a se prepara un bandaj, utilizat în aplicaţii locale.
Combinate cu miere, sucurile de ridiche pot fi uşor de consumat.
Întrebuinţări. Preparatele de
ridiche contribuie, în mod obişnuit, la buna funcţionare a ficatului, bilei,
rinichilor, fiind recomandate suferinzilor de litiază biliară sau renală,
dischinezie, colecist, astm bronşic, tuse, reumatisme, gută. Ridichea acţionează
asupra organelor interne şi din exterior, fiind un adevărat agent revulsiv. Astfel,
celor bolnavi de pneumonie li se recomandă să pună bandaje de ridichi în dreptul
plămânilor, iar celor care au dureri de ficat să aplice ridichi, tăiate felii
sau rase, în dreptul ficatului. Aceste aplicaţii simple pot duce la
descongestionarea organelor interne şi la îmbunătăţirea funcţionării lor.
Consumate
ca aliment, ridichile îmbunătăţesc şi activitatea din stomac şi din tractul
digestiv. Sunt, de asemenea, bune diuretice şi au proprietăţi antialergice, principalele
lor zone de influenţă benefică fiind, însă, cele hepatică, biliară şi renală,
cu acţiune directă asupra dureroaselor pietre din ficat şi din rinichi.
Ridichile roşii şi albe au aceleaşi proprietăţi
medicinale cu ale ridichii negre, dar mai puţin pronunţate. Menţiune aparte
pentru ridichea sălbatică (Raphanus raphanistrum), folosită ca revulsiv
în reumatisme – se spune că scoate cu succes durerea din oase şi încheieturi. Ridichea
sălbatică este o buruiană care creşte, adesea, prin culturile de grâu.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu