Mate
Denumire ştiinţifică: Ilex paraguaiensis.
Denumiri populare: ceai de
Paraguay, ceaiul iezuiţilor, yerba mate, ceai brazilian.
Prezentare. Mate este un arbust
din familia ilicaceelor, originar din America de Sud. Poate atinge înălţimea de
şase metri. În mod obişnuit, arbustul de mate nu trece de trei metri înălţime.
Florile sale sunt albicioase, iar fructele au forma unor bobiţe roşii. Importanţă
medicinală au frunzele de mate, care sunt consistente, aproape cărnoase, precum
şi vârfurile tinere, cu tot cu frunze. Preparatul principal este un produs
cunoscut sub numele de Ceaiul de Paraguay.
Substanţe active importante: o substanţă specifică numită mateină, cafeină (2 – 4%), teobromină, lactonă,
acizi, taninuri, microelemente.
Întrebuinţări.
Mate
sau ceaiul de Paraguay are influenţă benefică asupra stării generale de spirit,
dar şi în oboseală fizică şi nervoasă, în dureri de cap. Poate fi eficient în
curele de slăbire, combătând celulita, obezitatea, edemele. Este un preparat tonic
şi revitalizant pentru convalescenţi, fiind cunoscut şi pentru influenţa sa
pozitivă asupra activităţii stomacale şi intestinale. Tradiţia spune că
frunzele de mate pot fi utilizate şi ca afrodiziac. Deşi nu are efectele nocive
ale cafelei sau ale ceaiului chinezesc, mate devine toxic în doze mari, mai
ales pentru ficat, dar poate provoca şi insomnie, agitaţie, palpitaţii. Nu
trebuie uitat faptul că mate este un puternic stimulent nervos. În ceea ce priveşte
caracterul său energizant, specialiştii nu confirmă întrutotul această
calitate.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu